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葡萄糖,一水

葡萄糖,一水結(jié)構(gòu)式

結(jié)構(gòu)式

物競編號 014C
分子式 C6H12O6.H2O
分子量 198.17
標簽

D-葡萄糖,

葡萄糖右旋糖,

右旋糖,

D-(+)-葡萄糖,

α-D-葡萄糖,

無水葡萄糖,

D-Glucose,anhydrous,

D-(+)-Dextrose,

Dextrose,

日本藥典

編號系統(tǒng)

CAS號:50-99-7

MDL號:MFCD00063774

EINECS號:200-075-1

RTECS號:LZ6600000

BRN號:1281608

PubChem號:24895314

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:為白色顆粒狀粉末。無臭,味甜。 2.       密度(g/mL,25/4℃): 未確定 3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):1.56 4.       熔點(oC):α 型 ( 無水)熔點為146,β型熔點148~150℃。 5.       熔點(oC):146 d6.       晶相相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol-1):-2802.87.       晶相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol-1):-1273.38.       閃點(oC):未確定

9.       比旋光度(o):未確定

10.    自燃點或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:  易溶于水,微溶于醇和丙酮,不溶于醚。

毒理學數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、  摩爾折射率:37.25

2、  摩爾體積(cm3/mol):104.0

3、  等張比容(90.2K):312.7

4、  表面張力(dyne/cm):81.7

5、  極化率(10-24cm3):14.76

計算化學數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):-2.6

2、   氫鍵供體數(shù)量:5

3、   氫鍵受體數(shù)量:6

4、   可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:1

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:

6、   拓撲分子極性表面積(TPSA):110

7、   重原子數(shù)量:12

8、   表面電荷:0

9、   復雜度:151

10、同位素原子數(shù)量:0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:4

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13、確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14、不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15、共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

常溫常壓下穩(wěn)定。

貯存方法

塑料袋外套編織袋或牛皮紙袋包裝。貯存于陰涼干燥處。

合成方法

1.葡萄糖是自然界中存在量大的化合物之一,是光合作用的產(chǎn)物。它以游離的形式存在于植物的漿汁中,尤其是在水果、蜂蜜、血漿、淋巴液中。正常人血液中的葡萄糖含量為0.08%-0.1%,而更大量的存在形式是結(jié)合組成蔗糖、淀粉、肝糖、纖維素和苷等。初葡萄糖是從葡萄汁中分離結(jié)晶得到的,并因此而得名。工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖是通過淀粉水解制得,過去用稀鹽酸水解淀粉,現(xiàn)在幾乎完全由酶水解代替稀鹽酸。

2.淀粉水解可得葡萄糖。

用途

1.可以應用于營養(yǎng)型甜味劑、保水劑、組織改良劑、成型和加工助劑。

2.可用于還原劑、生物培養(yǎng)基和生化試劑等。

  

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